Zamonaviy oshxonalar oddiy ish joylaridan ko'p funktsiyali va hatto qulay xonalarga aylandi, ko'pincha ovqat xonalari va yashash xonalari bilan bog'langan. An'anaviy devorlar asosan yo'q qilindi va estetika va tozalikka bo'lgan talablar tobora ortib bormoqda.
Ovqat pishirish robotlarining paydo bo'lishi yangi imkoniyatlarni olib keldi. Ko'pgina restoranlar tarmog'i ularni allaqachon qabul qilgan, bu oziq-ovqat sifatining barqarorligini ta'minlaydi va yangi joylarga tez kengayishiga yordam beradi. Pazandachilik robotlarini qoʻllash ham samaradorlik va barqarorlikka yuqori talablarga ega boʻlgan joylarda, masalan, maktab oshxonalari, kasalxonalar va mehmonxona ziyofat oshxonalarida kengayib bormoqda, bu birinchi navbatda ovqat tayyorlashning eng yuqori-soatlik bosimini yumshatish uchun. Fritözlar, blenderlar, aqlli bug'li pechlar kabi aqlli oshxona jihozlari ham qo'llanilmoqda.
Kelajak oshxonasi yuqori darajada integratsiyalangan, inson{0}}mashinalar bilan hamkorlikda ishlaydigan aqlli ish maydoni bo‘lib, ovozli boshqaruv orqali kesish, pishirish va ziravorlar tayyorlash kabi pishirish jarayonlarini avtomatik boshqarishga qodir. Ushbu intellektizatsiya tendentsiyasiga moslashish uchun ko'plab universitetlar "Intellektual ovqatlanishni boshqarish" va "Robot retseptlarini ishlab chiqish" kabi yangi yo'nalishlarni yaratdilar va turli xil intellektual jihozlarni joriy etgan holda intellektual oshxona o'quv markazlarini qurishni rejalashtirmoqdalar.